Contamination of vegetable oils with mineral oils.

S Moret , T Populin , LS Conte ,
Rivista Italiana Delle Sostanze Grasse 86 ( 1) 3 -14

6
2009
Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Some Nigerian Roasted Plant Foods

I. A. Amoo , G. Purcaro , L. Lajide , S. Moret
Frontiers in Food & Nutrition Research 2015 ( 1)

5
2015
La determinazione delle amine biogene in prodotti ittici e carnei conservati

Sabrina Moret , Lanfranco Conte , F Callegarin ,
Industrie Alimentari 35 ( 349) 650 -657

1
1996
Recenti acquisizioni analitiche per la valutazione della qualità, genuinità e stabilità dei grassi alimentari

Lanfranco Conte , Renzo Bortolomeazzi , S Moret , L Pizzale
Rivista Italiana Delle Sostanze Grasse 77 ( 5) 431 -438

1
2000
Indici batteriologici e chimici per valutare la qualità del salmone affumicato

S. Moret , G. Comi , C. Cantoni
Industrie Alimentari 32 ( 318) 842 -845

6
1993
Applicazione della microestrazione in fase solida (spme) alla determinazione del fenolo nei mieli

Lanfranco Conte , Renzo Bortolomeazzi , Sabrina Moret , AG Sabatini
La Rivista di scienza dell'alimentazione 26 97 -102

1997
A collaborative study on assessment of PAHs in vegetable oils

LS Conte , Sabrina Moret , T Zelinotti ,
Rivista Italiana Delle Sostanze Grasse 82 ( 5) 229 -235

2005
Presenza delle amine biogene nei formaggi : Fattori che ne influenzano le determinazioni analitiche

S Moret , L Conte , E Spoto ,
Industrie Alimentari 35 ( 350) 788 -792

2
1996
Rapid determination of polycyclic aromatic hydrocarbons by SPME-GC/MS or SPME-GCxGC/MS in edible oil

Giorgia Purcaro , Sabrina Moret , Lanfranco Conte ,
2Mass Food Day 161 -161

2011
Is mineral oil contamination really mineral oil? Detailed elucidation by using comprehensive two dimensional gas chromatography with dual detection

Giorgia Purcaro , L Mondello , PQ Tranchida , Laura Barp
6th International Symposium on Recent Advances in food analysis 390 -390

2013
CARATTERIZZAZIONE DI CACIOTTE IPOLIPIDICHE PRODOTTE CON IMPIEGO DI UN SOSTITUTO DEL GRASSO

L. Turin , F. Bonomi , F. Sinesio , T.M.P. Cattaneo
Convegno Internazionale "Latte e derivati: tra tecnologia e nutrizione attualità della ricerca", Roma, 7-8 Giugno 1994 22 -22

1994
Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in commonly consumed Nigerian smoked/grilled fish and meat.

VOE Akpambang , Giorgia Purcaro , Labunmi Lajide , IA Amoo
Food Additives and Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment 26 ( 7) 1096 -1103

95
2009
Processing effects on the polyaromatic hydrocarbon content of grapeseed oil

Sabrina Moret , A Dudine , Lanfranco S Conte ,
Journal of the American Oil Chemists' Society 77 ( 12) 1289 -1292

57
2000
Determination of biogenic amines in cheese using HPLC technique and direct derivatization of acid extract

N. Innocente , M. Biasutti , M. Padovese , S. Moret
Food Chemistry 101 ( 3) 1285 -1289

107
2007
95
2009
Occurrence of C15-C45 mineral paraffins in olives and olive oils.

Sabrina Moret , T Populin , LS Conte , K Grob
Food Additives and Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment 20 ( 5) 417 -426

59
2003
Relative hopane content confirming the mineral origin of hydrocarbons contaminating foods and human milk.

T Populin , M Biedermann , K Grob* , Sabrina Moret
Food Additives and Contaminants Part A-chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment 21 ( 9) 893 -904

26
2004
A rapid method for the quantitative determination of short-chain free volatile fatty acids from cheese.

N Innocente , S Moret , C Corradini , LS Conte
Journal of Agricultural and Food Chemistry 48 ( 8) 3321 -3323

28
2000
The capacity of Enterobacteriaceae species to produce biogenic amines in cheese

M. Marino , M. Maifreni , S. Moret , G. Rondinini
Letters in Applied Microbiology 31 ( 2) 169 -173

106
2000