Reno Fitri Hasrini
机构: Peneliti, Balai Besar Industri Agro
每年引用次数
引用次数
引用: 531
H-指数: 7
I10-指数 : 5
出版物: 35
Interesterifikasi Enzimatik dengan Lipase pada Campuran Minyak Sawit Merah dan Minyak Kelapa untuk Menghasilkan Bahan Baku Spreads Kaya β-Karoten
Reno Fitri Hasrini
IPB (Bogor Agricultural University)
2
2008
Kajian mutu bahan baku rumput laut (Eucheuma SP.) dan teknologi pangan olahannya
Rizal Alamsyah , Nami Lestari , Reno Fitri Hasrini
Jurnal Dinamika Penelitian Industri 24 ( 1) 57 -67
2013
Studi Perbandingan Sifat Fisikokimia Minyak Inti Sawit (RBDPKO) Terhidrogenasi dalam Cocoa Butter Substitutes (CBS) dengan CBS Komersial
Yuliasri Ramadhani Meutia , Nami Lestari , Reno Fitri Hasrini
Warta Industri Hasil Pertanian 31 ( 01) 22 -31
2014
Hydrocoloids Biofunctional Food from Seaweeds and Its Applications in Food Industry
Dedi Noviendri , Reno Fitri Hasrini
Warta Industri Hasil Pertanian 29 ( 01) 40 -59
2012
Fortification of Modified Cassava Flour (Mocaf) Cookies with Rich Nutrition Vegetable Powder
Tita Aviana , Ainun Khoiriyah , Reno Fitri Hasrini
E3S Web of Conferences 232 03009
2021
Pengaruh Suhu Penyimpanan terhadap Kualitas Sosis Kering Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus)
Susi Heryani , Tita Aviana , Ning Ima Arie Wardayanie , Reno Fitri Hasrini
Warta Industri Hasil Pertanian 37 ( 2) 180 -186
2020
MIKROENKAPSULASI MINYAK SAWIT MENTAH DENGAN PENYALUT MALTODEKSTRIN DAN ISOLAT PROTEIN KEDELAI
Reno Fitri Hasrini , , Fransiska Rungkat Zakaria , Dede Robiatul Adawiyah
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan 28 ( 1) 10 -19
1
2017
Pengaruh Berbagai Jenis Bahan Pengendap terhadap Peningkatan Gel Refined Carrageenandari Eucheuma Cottonii
Rizal Alamsyah , Nami Lestari , Reno Fitri Hasrini
Jurnal Riset Teknologi Industri 7 ( 13) 51 -58
2016
PERBANDINGAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ANTARA COCOA BUTTER ALTERNATIVE (CBA) DENGAN LEMAK KAKAO UNTUK PENGEMBANGAN STANDAR NASIONAL INDONESIA
Reno Fitri Hasrini , Ning Ima Arie Wardayanie
Jurnal Standardisasi 22 ( 3) 189 -198
2020
Carotenoids: Sources, medicinal properties and their application in food and nutraceutical industry
Irwandi Jaswir , Dedi Noviendri , Reno Fitri Hasrini , Fitri Octavianti
Journal of Medicinal Plants Research 5 ( 33) 7119 -7131
300
2011
Analisis produk santan untuk pengembangan standar nasional produk santan Indonesia
Santi Ariningsih , Reno Fitri Hasrini , Ainun Khoiriyah
Balai Besar Industri Agro, Kementerian Perindustrian 231 -238
17
2020
Teknologi pengolahan tahu dan olahan kedelai lainnya
Dadang Supriatna , Reno Fitri Hasrini
Bogor: IPB Press
7
2019
Antidiabetic and Immunomodulatory Potential of Purple Soymilk Enriched with Crude Palm Oil Microcapsule in Type-2 Diabetes Mellitus Respondents.
Reno Fitri Hasrini , Fransiska Rungkat Zakaria , Dede Robiatul Adawiyah , Irma Herawati Suparto
Malaysian Journal of Nutrition 23 ( 3)
6
2017
Identifikasi Skopoletin pada Ubi Kayu (Manihot esculenta C.) Sebagai Bahan Baku Industri Tapioka di Lampung
S Si Silitonga , Rhoito Frista , Fitri Hasanah , Reno Fitri Hasrini
Indonesian Journal of Industrial Research 36 ( 1) 56 -61
5
2019
Evaluasi Aspek Sanitasi pada Pengembangan Lini Proses Mocaf Berbasis 4.0 di Balai Besar Industri Agro
Yuliasri Ramadhani Meutia , Santi Ariningsih , Reno Fitri Hasrini , Tita Aviana
Indonesian Journal of Industrial Research 37 ( 2) 108 -116
2
2020
(The Influence of Preparation Time of Enzymes Fermentation for the Quality of Modified Cassava Flour (MOCAF)
Tita Aviana , HG Pohan , Reno Fitri Hasrini
Indonesian Journal of Industrial Research 28 ( 01) 21 -28
2
2011
Physicochemical character and antioxidant activity of lemon (Citrus Limon (L.) BURM. F.) beverage with addition of spice extract and honey as a functional drink
Nami Lestari , Lukman Junaidi , Eddy Sapto Hartanto , Reno Fitri Hasrini
AIP Conference Proceedings 2957 ( 1)
1
2024