EVALUACIÓN DE LAS BUENAS PRÁCTICAS GANADERAS EN BOVINOS DE CARNE EN EL CENTRO DE CALDAS

作者: Marlyn Hellen Romero Peñuela , Jorge Alberto Sánchez Valencia

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摘要: Objetivo. Evaluar la implementacion de las buenas practicas ganaderas en explotaciones ganado bovino ceba, acuerdo a los lineamientos legislacion sanitaria vigente. Materiales y metodos. De con registros vacunacion anti-aftosa del Comite Ganaderos Caldas, se seleccionaron 100 fincas localizadas municipios Manizales (n = 38), Palestina 18), Neira 39) Chinchina 5), donde aplico un instrumento estructurado el esquema lista chequeo, para evaluar requerimientos sanitarios inocuidad. Resultados. El 70% sistemas productivos fueron clasificados como ceba extensiva, 30% restante, doble proposito, levante cria. Los requisitos instalaciones, encontraron nivel aceptable (74 al 96%); adopcion normas bienestar animal (60 92%), sanidad bioseguridad (15 74%), almacenamiento (23 59 %), medio; siendo deficiente componente personal (11 26%) plan saneamiento (4 35%). Conclusiones. Se requiere una mayor Buenas Practicas Ganaderas, posible establecer incentivos comerciales sanitarios, que hagan mas atractiva su

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