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作者: Y. Sekiyama
DOI:
关键词: Botany 、 Spore forming bacteria 、 Chemistry
摘要:
Handbook of food and beverage fermentation technology,2004, 引用: 2
,2012, 引用: 7
,2005, 引用: 1
,2009, 引用: 3
,2000, 引用: 64
International Journal of Food Microbiology,2012, 引用: 31
Journal of Ethnopharmacology,2008, 引用: 100
International Journal of Food Microbiology,2000, 引用: 618
Journal of Food Science,2005, 引用: 63
Journal of Food Science,2010, 引用: 106