Cereals, Nuts and Pulses

作者： Aedin Cassidy

DOI: 10.1002/9780470774465.CH8

关键词: Health protection 、 Health promotion 、 Selenium 、 Food science 、 Intestinal absorption 、 Folic acid 、 Food composition data 、 Isoflavones 、 Botany 、 Biology