Ökobilanzen als Entscheidungshilfe für umweltbewusste Ernährung? – Umweltwirkungen von Hühnerfleisch
作者： Maria Müller-Lindenlauf
DOI: 10.1007/978-3-658-01465-0_11
关键词:
摘要: Die aktuellen okologischen Herausforderungen – insbesondere Klimawandel, Verlust von biologischer Vielfalt, Gesundheitsschaden durch Umweltgifte und die Verknappung der Suswasserreserven stellen Probleme hochster Dringlichkeit dar, wie Organisation fur wirtschaftliche Zusammenarbeit Entwicklung (OECD) 2012 zum wiederholten Male mahnte. Doch welche wirtschaftlichen, politischen privaten Entscheidungen konnen im Einzelfall dazu beitragen, Schaden Mensch Natur zu vermeiden? Um daruber entscheiden, ist es erforderlich, Folgen bestimmter Handlungen kennen. Okobilanz ein Instrument, mit dem auf wissenschaftlicher Grundlage Produktion des Konsums einzelner Produkte Umwelt abgebildet werden.
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