Comportamiento del consumo de alimentos en el ciclo de vida de los hogares: México y Sonora, 2008

摘要: El objetivo del presente trabajo es estudiar el comportamiento de consumo alimentos y su desempeno a lo largo las distintas etapas la vida los hogares en Mexico y Sonora para ano 2008. articulo pretende ir mas alla un analisis descriptivo de alimentos, teniendo como base teoria neoclasica al seguir linea estudio empleada en trabajos internacionales sobre utilizando microdatos Encuesta Nacional de Ingresos Gastos Hogares (ENIGH) INEGI. Se presenta acercamiento teoria del modelo ciclo vital (MCV) Franco Modigliani, para comprension comportamiento del escenarios adquiridos tanto dentro fuera del hogar, 16 grupos considerados se estiman sus elasticidades respectivas. Clasificacion JEL: D10, D11, D12, D19, D30. Abstract The objective of this work is to show the evidence regarding food consumption behavior and how it evolves during different stages households in Sonora study goes beyond a descriptive analysis based on Neoclassical Economic Theory following the lines that have been internationally used articles about consumption, using micro data of Ingresos (ENIGH). An approach theory of Life Cycle Model Modigliani presented order understand of food out home. Sixteen groups are considered respective elasticities estimated.