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作者: H. F. Zobel , R. J. Alexander
DOI:
关键词: Carbohydrate chemistry 、 Biochemistry 、 Starch 、 Chemistry
摘要:
,2013, 引用: 0
,1996, 引用: 20
Advances in Botanical Research,2001, 引用: 30
,1998, 引用: 47
Lactic Acid Bacteria,1996, 引用: 3
Żywność Technologia Jakość,1996, 引用: 9
Starch (Third Edition)#R##N#Chemistry and Technology,2009, 引用: 290
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria,2002, 引用: 0
Starch (Third Edition)#R##N#Chemistry and Technology,2009, 引用: 54
Advances in Carbohydrate Chemistry and Biochemistry,1995, 引用: 114