Alimentação do Trabalhador: uma avaliação em indústrias no nordeste do Brasil

摘要: Resumo Objetivo deste artigo e avaliar o Programa de Alimentacao do Trabalhador sob a otica gestores, nutricionistas alimentacao oferecida em industrias da Regiao Metropolitana Recife. Trata-se um estudo transversal. Foi aplicado questionario estruturado com 40 gestores acerca dos seus conhecimentos sobre programa cumprimento das atribuicoes exigidas por ele. Tambem foi avaliada qualidade nutricional cardapios. Entre os nutricionistas, 22,5% 72,5% nao sabiam cadastro no suas exigencias nutricionais, respectivamente. Grande parte relacionou uma exigencia legislacao trabalhista. Nenhum respondente conhecia obrigatoriedade acoes educacao alimentar nutricional, mesmo assim, 55% servicos realizavam educativas 25% realiza avaliacao trabalhadores. Observou-se que apesar oferta bebidas naturais, frutas folhosos diariamente, tambem ha diaria diversos produtos ultraprocessados, principalmente doces artificiais. O evidenciou pouco conhecimento objetivos bem como sua insipiente execucao.