KAJIAN SINGKAT POTENSI RANCANG BANGUN PABRIK OMEGA-3 (DHA) KEMURNIAN TINGGI BERBAHAN BAKU SPESIES AURANTIOCHYTRIUM DARI HUTAN BAKAU INDONESIA UNTUK MENUNJANG KETAHANAN PANGAN NASIONAL

摘要: Asam dokosaheksaenoat atau biasa disingkat DHA adalah asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acid, PUFA) omega-3 yang sangat diperlukan tubuh manusia. Kajian ini memaparkan usaha-usaha dapat dilakukan untuk mengeksplorasi mikroalga kaya dari hutan bakau Indonesia. Tahapan tersebut dimulai isolasi Indonesia dan penyimpanan kultur isolat murni penghasil DHA. Selanjutnya, diskusi tentang produktivitas akan dipresentasikan dilanjutkan dengan kajian prospek teknologi aspek ditingkatkan menjadi proyek pembangunan pabrik skala komersial. Hasil menunjukkan bahwa sumber daya mikroba spesies Aurantiochytrium berlimpah di Produktivitas tergolong tinggi memungkinkan lagi pada operasi fed-batch lebih besar. Pemaparan diajukan tulisan diharapkan berkontribusi dalam memacu pengembangan lanjut bidang ini. Harapannya dibangunnya sentra produksi meningkatkan nilai tambah ekonomi negara serta pemenuhan gizi rakyat program ketahanan pangan gencar dicanangkan oleh pemerintah