Dynamique de populations microbiennes en culture mixte : étude expérimentale en bioréacteur à membranes et modélisation du phénomène killer chez Saccharomyces cerevisiae

摘要: La dynamique de population au sein cultures mixtes micro-organismes depend fortement des interactions entre les differents protagonistes. On s'interesse dans ce travail a un type particulier d'interaction par amensalisme : le phenomene Killer chez levures du genre Saccharomyces cerevisiae. Celui-ci intervient lorsqu'une souche dite "killer" secrete une toxine letale vis-a-vis d'une autre sensible. Dans premier temps, cinetiques croissance killer et couche sensible evoluant en co-culture ont ete etablies pour ratios initiaux Les donnees obtenues l'aide d'un bioreacteur membranes specialement concu l'etude mixtes, duquel 2 populations partagent meme milieu culture, mais sont physiquement separees afin faciliter l'analyse differenciee la biomasse. Un modele mathematique existant ensuite confronte aux informations experimentales obtenues. Ses capacites predictives n'etant pas satisfaisantes, differentes modifications apportees, motivees observations faites sur realisees l'existence temps latence avant que l'effet ne commence, desactivation fin culture sous l'action pH, l'intervention competition souches sus l'interaction killer. original finalement propose, base notion quantite minimale devant etre fixee cellules sensibles l'activite debute.