Estudo de padrões alimentares com foco em características socioeconômicas e demográficas em adultos do sul do Brasil

摘要: Introducao: O objetivo deste trabalho foi apresentar Focada Analise de Componentes Principais (FPCA) como um novo metodo exploratorio, adequado para situacoes em que se quer conhecer a conformacao dos padroes alimentares partir determinadas caracteristicas da amostra. Metodos: Para exemplificar o uso do FPCA, foram utilizados os dados inquerito com uma amostra representativa 1.968 adultos vivem na cidade Pelotas, no sul Brasil. consumo alimentar obtido atraves questionario frequencia (IQA), abrangendo 26 itens alimentares. As variaveis populacao - denominadas foco FPCA analise foram: idade, renda e escolaridade. Todas as analises realizadas utilizando software R (R Development Core Team, 2009). Resultados: Os graficos gerados mostram evidencias desigualdades socioeconomicas padrao adultos. Padrao ingestao alimentos integrais, frutas, legumes positivamente correlacionada renda, enqu