Akceptacja konsumencka produktow o obnizonej zawartosci tluszczu - metodyka i kierunki badan

L Narojek, Niektore aspekty uwarunkowan zachowan zywieniowych Prace Instytutu Żywności i Żywienia. ,vol. 63, pp. 1- 162 ,(1993)

M Kozlowska-Wojciechowska, B Uramowska-Zyto, A Jarosz, Rola programu edukacyjno-informacyjnego w ksztaltowaniu zachowan konsumenckich dotyczacych wyrobu tluszczow Żywienie Człowieka i Metabolizm. ,vol. 23, pp. 128- 148 ,(1996)

L. Narojek, Zastosowanie skali Likerta do badania postaw wzgledem zywienia w srodowisku robotniczym. Spoleczne i psychologiczne uwarunkowania postaw Żywienie Człowieka i Metabolizm. ,vol. 21, pp. 157- 171 ,(1994)

Icek Ajzen, Martin Fishbein, Understanding Attitudes and Predicting Social Behavior ,(1980)

Julian B. Rotter, June E. Chance, E. Jerry Phares, Applications of a social learning theory of personality ,(1972)

Marshall H. Becker, Don P. Haefner, Stanislav V. Kasl, John P. Kihscht, Lois A. Maiman, Irwin M. Rosenstock, Selected psychosocial models and correlates of individual health-related behaviors. Medical Care. ,vol. 15, pp. 27- 46 ,(1977) , 10.1097/00005650-197705001-00005

Hely Tuorila, Armi Lehtovaara, Irena Matuszewska, Sandwiches and milk with varying fat and sodium contents: What is the best combination? Food Quality and Preference. ,vol. 2, pp. 223- 231 ,(1990) , 10.1016/0950-3293(90)90014-L

H. Tuorila, R.M. Pangborn, Prediction of reported consumption of selected fat-containing foods. Appetite. ,vol. 11, pp. 81- 95 ,(1988) , 10.1016/S0195-6663(88)80008-4

Ragnhild Solheim, Consumer liking for sausages affected by sensory quality and information on fat content. Appetite. ,vol. 19, pp. 285- 292 ,(1992) , 10.1016/0195-6663(92)90168-6

R Shepherd, K Smith, CA Farleigh, The relationship between intensity, hedonic and relative-to-ideal ratings Food Quality and Preference. ,vol. 1, pp. 75- 80 ,(1989) , 10.1016/S0950-3293(89)80005-9