Der Stoffwechsel bei Anomalien der Nahrungszufuhr. (Hunger, Unterernährung, Überernährung.)

摘要: Die in den vorhergehenden Kapiteln dieses Bandes beschriebenen Grundzuge des normalen Stoffwechsels gelten nicht fur die Norm schlechthin, sondern nur eine gewisse mittlere Breite von ihr, annahernd Ernahrungszustand und normale Nahrungszufuhr. Sobald diese beiden Faktoren sich andern, d. h. Nahrungsaufnahme vom Durchschnitte Normalen wesentlich entfernen, liegen zwar krankhafte Zustande im gewohnlichen Sinne noch vor, ja, es kann sogar Leistungsfahigkeit solcher Organismen normal sein, trotzdem aber finden wir haufig Umsatze Verhaltnisse mehr Gesetzen entsprechen daher einer gesonderten Besprechung bedurfen. Daran andert auch nichts Tatsache, das manche auf diesem Grenzgebiete Physiologie Pathophysiologie gemachten Beobachtungen zur Ergrundung der Stoffwechselvorgange mit herangezogen worden sind. Vor allem gilt Hunger, fruher oft zum Ausgangspunkt physiologischer Feststellungen gemacht ist, wie spater sehen werden, vieler Beziehung sehr zu Unrecht. Masgebend dafur war Stoffwechselphysiologie lange Zeit unbestritten herrschende Vorstellung Pflugers 1, Zelle weitgehend ihren Bedarf selbst bestimmt Pfluger hatte dabei zunachst an Unabhangigkeit O2-Zufuhr gedacht, seinen Arbeiten Stellen, sprechen, er Grundgesetz