Percepciones de los Estudiantes sobre las Prácticas como Parte del Programa de Estudios de Hospitalidad: Un Estudio Cualitativo

摘要: Este articulo presenta un estudio realizado entre estudiantes ecuatorianos de las carreras Hospitalidad sobre sus percepciones practicas como componente obligatorio su programa estudios.  A traves varias entrevistas grupales, el investigo opiniones experiencias: antes, durante y despues pasantias.  Como se identifica en la literatura tema, los reconocieron importancia complementar experiencias educacionales ayudarles a determinar elecciones carrera.  Ademas, ellos tambien identificaron varios resultados programas practicas, estructura estaban organizadas.  Ya que esta es primera incursion tema desde una perspectiva sudamericana, investigadores esperan generar punto partida para futuras investigaciones.