Alimentation en institution

作者: B. Derycke

DOI: 10.1007/978-2-287-98117-3_33

关键词:

摘要: Avec l’avancee en âge, un apport alimentaire suffisant et equilibre l’activite physique sont des elements determinants pour maintenir une bonne sante. Contrairement aux idees recues, ce n’est pas parce que l’on vieillit qu’il faudrait manger moins. Le vieillissement n’entraine diminution besoins nutritionnels, qui equivalents a ceux d’un adulte meme activite physique. poids ideal (BMI ideal) augmente avec l’âge relation l’augmentation de la masse grasse (1). L’amaigrissement, s’effectue essentiellement depens maigre, risque d’avoir consequences defavorables (2) : force musculaire, defenses immunitaires, accru chutes fractures ou tassements vertebraux. Garder sa musculaire doit donc etre priorite.

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