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作者： Lars Munck , Y. Pomeranz
DOI:
关键词:
摘要:
,1995, 引用: 3
,1997, 引用: 54
,1996, 引用: 201
,2000, 引用: 1
,2014, 引用: 1
,1994, 引用: 3
,1996, 引用: 1
International Journal of Food Science and Technology,1998, 引用: 90
Food Chemistry,2004, 引用: 16
Food Research International,2010, 引用: 53
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