Was sind Kolloide?

摘要: Das vorangestellte Zitat vermittelt diesen Eindruck vieler alterer Lehrbucher der Physikalischen Chemie uber die Kolloidwissenschaften, sofern Kolloide darin uberhaupt Erwahnung fanden. Tatsachlich haben Kolloidwissenschaften sowohl auf experimentellem als auch theoretischem Gebiet in den letzten Jahrzehnten eindrucksvolle Fortschritte gemacht. Nicht weniger wichtig sind bei technologischen Anwendungen sowie Entwicklungen Biologie Grund besonderen Bedeutung fur Bereich. In folgenden Kapiteln soll nun versucht werden, Grundlagen darzulegen.