Fettsäuremuster und Tokopherolgehalte im Öl verschiedener Sonnenblumensorten aus weltweitem Anbau

摘要: Fur die Untersuchungen stand Material von 9 Sorten, aus 2 Anbaujahren, auf 6 klimatisch stark differenzierten Standorten zur Verfugung. Als weitere Variante wurde freier Abblute und isolierter nach Bestaubung innerhalb der Sorte untersucht. In Fettsaurezusammensetzung sind deutliche Standorteinflusse nachweisbar, indem Linolsaureanteile – in enger negativer Korrelation mit den Olsaureanteilen kuhlen hoch warmen niedrig liegen. Bei Tokopherolgehalten im Ol sowohl Standort- als auch Sortenunterschiede vorhanden, wahrend bei Tokopherolgehalte Sorten weitgehend nivelliert sind. Zwischen dem Tokopherolgehalt Olgehalt Frucht Korrelationen wobei jedoch zu differenzieren ist, ob es sich um genetisch bedingte oder durch Standortfaktoren induzierte Unterschiede handelt. beiden Jahren positiv Standortunterschiede negativ korreliert. Fatty Acid Pattern and Tocopherol Contents of Oils from Different Varieties Sunflower the Worldwide Cultivation The material available for investigation comprised varieties two harvests locations having greatly differing climate. Furthermore, freely flowering plants that isolated plants, which were pollinated within varieties, investigated. The fatty acid composition is distinctly dependent on location; linoleic content negatively correlated with oleic content, being high cold regions low warm regions. tocopherol oil varies both location variety whereas differences between disappear. Correlations are found seed, yet differentiation should be made whether variations due to genetic or regional factors. Varietal positively years oil.