Variations dans les réseaux de régulation chez une levure œnologique et impacts sur les propriétés fermentaires

摘要: Les souches Saccharomyces cerevisiae presentent une forte diversite phenotypique, notamment au niveau des proprietes fermentaires parmi les œnologiques. bases moleculaires de ces differences comportements ainsi que mecanismes d'adaptation a l'environnement œnologique sont encore mal connues. variations d'expression genique contribuent cette cependant reseaux et genes concernes peu decrits. Afin d'aborder questions, nous avons developpe approche integree « genetique-genomique » qui combine la cartographie QTL en fermentation alcoolique profils d'une population recombinee. La recherche permis detecter 1465 eQTL correspondant regulations locales ou distantes dont certaines regroupees hotspots. Nous determine qu'une duplication d'un segment chromosomique est impliquee dans le controle cinetique fermentation. Nos donnees ont revele perturbations concernent nombreux metaboliques. caracterise plus finement sources affectent systemes detoxification, montre modifications regulation plusieurs exporteurs membranaires liees mutations facteurs transcription. egalement decrypte controlant du metabolisme thiamine. montrons alteration senseur Thi3p, conduit privilegier l'expression biosynthese thiamine chez souche aux depens gene pyruvate decarboxylase. Ces travaux d'acceder partie responsables l'adaptation conditions