Selected aspects of thermoplastic starch production
作者： L. Moscicki , T. Oniszczuk , A. Wojtowicz , M. Mitrus , M. Combrzynski
DOI:
关键词:
摘要:
参考文章(14)
M Mitrus, Investigations of thermoplastic starch extrusion cooking process stability Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa. ,(2006)
Kubiak, T Borowy, Opakowania biodegradowalne alternatywą dla opakowań z tworzyw sztucznych Gospodarka Mięsna. ,vol. 60, ,(2008)
M. Mitrus, Changes of specific mechanical energy during extrusion cooking of thermoplastic starch Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa. ,vol. 05, ,(2005)
H Zakowska, Swiatowy postep w produkcji opakowan przydatnych do kompostowania Opakowanie. ,vol. 51, pp. 15- 17 ,(2006)
M. Szymanek, P. Sobczak, SOME PHYSICAL PROPERTIES OF SPELT WHEAT SEED Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa. ,vol. 09, ,(2009)
A. Wojtowicz, L. Moscicki, ENERGY CONSUMPTION DURING EXTRUSION-COOKING OF PRECOOKED PASTA Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa. ,vol. 08, ,(2008)
L. Moscicki, M. Mitrus, Physical properties of thermoplastic starches International Agrophysics. ,vol. 23, pp. 305- 308 ,(2009)
Narpinder Singh, Andrew C. Smith, A comparison of wheat starch, whole wheat meal and oat flour in the extrusion cooking process Journal of Food Engineering. ,vol. 34, pp. 15- 32 ,(1997) , 10.1016/S0260-8774(97)00069-1
Gi Hyung Ryu, P. K. W. Ng, Effects of Selected Process Parameters on Expansion and Mechanical Properties of Wheat Flour and Whole Cornmeal Extrudates Starch-starke. ,vol. 53, pp. 147- 154 ,(2001) , 10.1002/1521-379X(200104)53:3/4<147::AID-STAR147>3.0.CO;2-V
M. Mitrus, Glass transition temperature of thermoplastic starches International Agrophysics. ,vol. 19, pp. 237- 241 ,(2005)