Chlorophyll and carotenoid presence in olive fruit (Olea europaea)

作者: M. Isabel Minguez-Mosquera , Juan Garrido-Fernandez

DOI: 10.1021/JF00085A001

关键词:

摘要: Etude sur deux varietes d'olives de table, Hojiblanca et Manzanilla, la possibilite d'isolement des pigments chloroplastiques (interference lipides) ; examen leur evolution quantitative qualitative au cours du developpement maturation fruits

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