Efeito do ensacamento na qualidade e incidência de danos em frutos de tomate mesa do tipo “Compack”

摘要: A crescente demanda do mercado consumidor por produtos e servicos mais saudaveis livres de contaminantes tem despertado interesse nas pesquisas fundamentacao cientifica. O ensacamento frutos uma das praticas fitossanitarias antigas eficientes, sua vez, existem poucos trabalhos relacionados a coloracao material utilizado para cultura tomateiro. objetivo desse estudo foi avaliar pratica tomate hibrido Compack sob diferentes coloracoes Tecido-Nao-Tecido em relacao as caracteristicas quimicas, fisicas produtivas dos frutos, bem como o indice danos visuais apresentados, totalizando 20 parâmetros analisados. experimento conduzido na cidade Goiânia, Goias, Brasil. Os tratamentos testados foram: T1- ensacados com TNT vermelho, T2- azul, T3- amarelo, T4- branco T5- sem ensacamento. T1 T4 apresentaram melhores medias pH, AT SS/AT, alem conservar os valores medios massa. demais quimicos (vitamina C, solido soluvel), fisicos (comprimento firmeza), colorimetricos (luminosidade cromaticidade) nao diferenca significativa. resultados obtidos °Hue apontaram casca avermelhada. indices producao avaliados numeros presenca T2 apresentou menores produtivos. tambem demostrou reducao nos Septoria lycopersici Alternaria solani .