Pineapple and citrus silage as potential feed for small ruminant diets: fermentation characteristics, intake, nutrient digestibility, and aerobic stability

摘要: Summary Background: fruit by-products represent a feed resource for ruminants. However, preservation is needed to increase its life span. Objectives: evaluate the fermentative characteristics, intake, digestibility and aerobic stability of by-products. Methods: pineapple citrus residues were fermented 0, 4, 7, 11, 29 65 days (d). Samples from each by-product fermentation period analyzed pH, microbial succession, chemical composition, products. Crossbred rams used determine dry matter (DM) crude protein (CP) intake digestibility. Dietary treatments consisted 100% tropical grass hay (TGH) 20% substitution TGH with (PS) or silage (CS). Aerobic PS CS after d was determined during 5 d. Results: final pH at 3.21 3.32 CS, respectively. During entire both silages, population enterobacteriaceae not detected, while lactic acid producing bacteria, yeast molds showed typical growth. After fermentation, main product associated process (1.0 1.7 g/kg respectively). Concentrations acetic 0.38 in 0.36 CS. Rams consumed 98 85% DM offered as respectively.  The CP intakes similar among treatments. Both unstable upon exposure, 1 when 3 Conclusions: results indicate that could be preserved included sheep diets without adverse results; however, they are susceptible deterioration. Key words: anaerobic by-products, organic residues, sheep. Resumen Antecedentes: los subproductos de fruta representan una fuente alimento para rumiantes, sin embargo su preservacion es necesaria aumentar vida util. Objetivos: evaluar las caracteristicas fermentativas, consumo, digestibilidad y estabilidad aerobica frutas. Metodos: residuos pina citricos se fermentaron durante dias Muestras cada subproducto periodo fermentacion analizaron determinar sucesion microbiana, composicion quimica, productos fermentacion. Carneros mestizos utilizaron el consumo materia seca (MS) proteina bruta (PB). Los tratamientos consistieron en: heno graminea (HGT); sustitucion HGT con ensilaje (EP) o (EC). La del EP EC despues determino Resultados: al dia fue 3,21 3,32 EC, respectivamente. Durante toda la ambos ensilajes, no detectaron poblaciones enterobacteriaceae, mientras que bacterias productoras acido lactico, levaduras hongos mostraron un crecimiento microbiano tipico. Despues fermentacion, lactico era producto principal asociado proceso fermentacion  (1,0 1,7 respectivamente). Las concentraciones acetico fueron 0,38 en 0,36 EC. carneros consumieron MS ofrecida como El PB similares entre tratamientos. Ambos fermentados inestables exposicion aerobica, primer cuando fermenta Conclusiones: resultados indican podrian ser preservados incluidos dietas ovejas adversos, embargo, son susceptibles deterioro aerobico. Palabras clave: anaerobica, ovejas, organicos, Resumo os subprodutos da agroindustria frutas sao uma fonte ruminantes, mas sua preservacao e necessaria avaliar digestibilidade estabilidade aerobia dos abacaxi citricas foram Amostras subproduto periodos fermentacao analisadas para: sucessao composicao produtos fermentacao. Um quadrado latino x 3, com nove carneiros mesticos foi usado determinacao Os tratamentos dieteticos utilizados foram: feno capim (FCT) substituicao do FCT silagem (SA) ou (SC). A SA SC depois determinada (65 d) SC, duas silagens, populacao enterobacterias nao detectada. Enquanto produtoras leveduras fungos silagens mostraram um crescimento Depois fermentacao, produto associado processo g / kg As concentracoes em SC. consumiram oferecida O semelhantes tratamentos. dois instaveis apos exposicao aerobia, d, quando fermentada Conclusoes: indicam poderiam serem ovinos sem ainda que, tem ter cuidado porque susceptiveis deterioracao aerobia. Palavras chave: ovelhas, orgânicos,