Sistemas de intermediação e valorização econômica dos produtos.

摘要: Este capitulo aborda a valorizacao dos produtos da agricultura familiar. Trata diversidade e especificidade das formas de insercao no mercado familiar multiplicidade circuitos comercializacao transformacao que ela mobiliza. Os exemplos citados referem-se cadeia do leite seus derivados nas zonas semi-aridas as cadeias regionais uva mesa melao, duas culturas irrigadas importantes Nordeste. As pesquisas sobre inovacoes tecnicas organizacionais na levantam o problema conhecimento condicoes sua mercado: em quais segmentos esta presente? Mediante organizac-ao produtos? (Resume d'auteur)