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    The salt effect on the induction period in the fermentation by dried yeast.

    作者： Hideo Katagiri , Gohei Yamagishi

    DOI: 10.1042/BJ0230654

    关键词:

    摘要:

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    来源期刊
    Biochemical Journal Portland Press Ltd
    • 1929 年,
    • Volume: 23, Issue: 4,
    • Page: 654-662
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