作者： Flamys Lena do Nascimento Silva , Jose Luis Paz Jara , Boniek Gontizo Vaz , Carmem Lucia Queiroga , Rosineide Costa Simas
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摘要: Uma das bebidas mais antigas do mundo é o vinho. No fim do século XX, o mundo tinha mais de 8 milhões de hectares de vinhas e produzia quase 300 milhões de hectolitros de vinho 1. Durante 300 anos, a vitinicultura brasileira esteve fundamentada em variedades originárias da Europa, somente entre 1830 e 1840 as variedades americanas chegaram no Brasil. Ainda hoje as variedades americanas correspondem a 76% da área do vinhedo nacional. No entanto, é sabido que os melhores vinhos são obtidos de Vitis vinifera. Assim, a busca por híbridos produtivos aptos para vinificação e resistentes às doenças e pragas, foi estudo de muitos pesquisadores. No Brasil o Instituto Agronômico de Campinas (IAC) foi pioneiro no desenvolvimento de uvas hídridas 1. Neste trabalho avaliamos o vinho tinto denominado Gota Pura, proveniente da uva híbrida IAC 138-22, resultante do cruzamento das variedades de …