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    In vitro antioxidant and antibacterial activities of pepsin hydrolysate of half-fin anchovy (Setipinna taty)

    作者： R Song , DF Wang , C Xie , X Wang

    DOI:

    关键词:

    摘要:

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    来源期刊
    Food Sci None
    • 2010 年,
    • Volume: 31, Issue: None,
    • Page: 127-131
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