Malgorzata Nowacka
机构: Warsaw University of Life Sciences
每年引用次数
引用次数
引用: 4,342
H-指数: 35
I10-指数 : 83
出版物: 189
Zastosowanie inteligentnych opakowań w przemyśle fermentacyjnym i owocowo-warzywnym
M Nowacka , A Fijalkowska
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 58 ( 06)
1
2014
The influence of microwave drying parameters on biologically active components content in selected herbs
D Witrowa-Rajchert , K Luczywek , M Nowacka
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences 61
2011
Wpływ sonikacji immersyjnej i kontaktowej oraz pulsacyjnego pola elektrycznego na przewodność elektryczną tkanki marchwi
D Witrowa-Rajchert , M Nowacka , A Wiktor , M Sledz
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 579
2
2014
Opakowanie - najlepszy przyjaciel zywnosci? Aktywne oraz inteligentne materialy i wyroby do kontaktu z zywnoscia
M Nowacka
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności 62 -64
2010
Zastosowanie modeli matematycznych do opisu izoterm adsorpcji pary wodnej suszonej marchwi purpurowej i pomarańczowej
D Witrowa-Rajchert , M Nowacka , G Janiak , M Kidon
Zywnosc-nauka Technologia Jakosc 19 ( 5)
1
2012
Wpływ obróbki wstępnej ultradźwiękami na przebieg suszenia oraz barwę i zawartość betalain w buraku ćwikłowym
D Witrowa-Rajchert , M Nowacka , A Fijalkowska
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych 581
1
2015
Wpływ pulsacyjnego pola elektrycznego na wybrane parametry fizyczne suszonych promiennikowo owadów jadalnych
R Bogusz , A Wiktor , M Nowacka
IV. Konferencja Doktorantów „Cztery Żywioły-współczesne problemy w naukach o życiu” 25 -25
1
2021
The metabolic response of red bell pepper tissue subjected to US and PEF combined treatment.
K Rybak , U Tylewicz , M Nowacka
143 -143
2023
Vacuum Impregnation combined with Ultrasound or Pulsed Electric Field for designing sustainable and nutritious food
M Trusinska , F Drudi , U Tylewicz , K Rybak
2023
Nowoczesne materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością oraz ich wpływ na bezpieczeństwo żywności
M Nowacka , D Niemczuk
Opakowanie ( 06)
20
2012
Changes of hygroscopic properties of dried apples during storage
M Nowacka , D Witrowa-Rajchert
Acta Agrophysica, 2010, 15(2), 359-370.
4
2010
Materiały i wyroby pochodzące z recyklingu a bezpieczeństwo żywności
M Nowacka , D Niemczuk
Opakowanie ( 07)
1
2013
Effect of Ultrasound-Assisted Freezing on the Crystal Structure of Mango Sorbet. Crystals 2023, 13, 396
A Kot , E Jakubczyk , M Buniowska-Olejnik , M Nowacka
2023
Opakowania w branży mleczarskiej
M Nowacka , J Kurowska
Przegląd Mleczarski ( 10)
2018
Badania sensoryczne materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
M Nowacka , D Niemczuk
Opakowanie ( 10)
2012
Opakowanie-najlepszy przyjaciel żywności?
M Nowacka
Kalejdoskop Mięsny ( 6)
2010
Właściwości mechaniczne i sorpcyjne jabłek suszonych metodą dwustopniową
D. Witrowa-Rajchert , M. Nowacka , A. Wiktor , M. Sledz
Acta Agrophysica 20 ( 1)
2013
Opakowania pod specjalnym nadzorem. Migracja substancji chemicznych do żywności
K. Rybak , M. Nowacka , D. Niemczuk
Bezpieczeństwo i Higiena Żywności 2 ( 2)
2013
Evaluation of water vapor permeability of biodegradable starch-based films
T. Oniszczuk , A. Rejak , A. Wojtowicz , M. Nowacka
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa 14 ( 3)
3
2014
Wpływ oddziaływania ultradźwięków na przebieg procesu zamrażania tkanki jabłka
D. Witrowa-Rajchert , M. Nowacka , A. Fijalkowska
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 12 ( 12)
2013