Qualidade da carne de frangos de corte submetidos a diferentes tipos de cama com inclusão de gramínea

摘要: Objetivou-se avaliar o impacto da utilizacao de dois tipos cama aviario com a inclusao niveis feno graminea nestes materiais sobre qualidade carne frangos corte. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizado, um arranjo fatorial 3 x 2 (tres e cama), seis repeticoes cada, totalizando 36 boxes, 30 aves cada. Os tratamentos avaliados foram: 100% maravalha; casca arroz; 25% na 50 % 50% arroz. Aos 42 dias idade as foram abatidas para extracao do musculo peito. As medias encontradas cada dos variaveis estudadas comparadas pelo teste Tukey ao nivel significância 5%.  A nas camas maravalha arroz interferiu significativamente no pH peito, sendo que apresentou maior pH, quando comparada material puro. Houve interferencia (p 0,05). melhores resultados em relacao carnea, arroz, independentemente ou nao graminea.