Ocena mikrobiologiczna produkt ów zbożowych dostępnych na rynku województwa Podlaskiego
作者： M. Stefaniak , D. Dec , J. Piekut , S. Obidziński
DOI:
关键词: Food science 、 Fusarium 、 Penicillium 、 Alternaria 、 Mycotoxin 、 Aspergillus 、 Biology
摘要:
参考文章(10)
M Stepien, M Luczak, B Sokol-Leszczynska, Mykotoksyny, produkty spozywcze a zdrowie czlowieka Postepy Mikrobiologii. ,vol. 46, pp. 167- 177 ,(2007)
R. Weber, Zagrozenie i sposoby ograniczania chorob fuzaryjnych pszenicy Postępy Nauk Rolniczych. ,vol. 59, pp. 19- 31 ,(2007)
M. Korbas, Ochrona zboz po ukazaniu sie liscia flagowego Ochrona Roślin. ,vol. 50, pp. 29- 32 ,(2005)
Gerhard Bartels, Bernd Rodemann, Strategien zur Vermeidung von Mykotoxinen im Getreide Gesunde Pflanzen. ,vol. 55, pp. 125- 135 ,(2003) , 10.1046/J.1439-0345.2003.03020.X
J Grajewski, A Blajet-Kosicka, M Twaruzek, N Grajewska-Wanat, Occurrence of Fusarium and major mycotoxins in cereal grains harvested in 2011–2012 Progress in Plant Protection. ,vol. 53, ,(2013)
R. Cabañas, M.R. Bragulat, M.L. Abarca, G. Castellá, F.J. Cabañes, Occurrence of Penicillium verrucosum in retail wheat flours from the Spanish market Food Microbiology. ,vol. 25, pp. 642- 647 ,(2008) , 10.1016/J.FM.2008.04.003
Mojibur R. Khan, Sven Fischer, Damian Egan, Fiona M. Doohan, Biological control of fusarium seedling blight disease of wheat and barley. Phytopathology. ,vol. 96, pp. 386- 394 ,(2006) , 10.1094/PHYTO-96-0386
A.B.F. Bittencourt, C.A.F. Oliveira, P. Dilkin, B. Corrêa, Mycotoxin occurrence in corn meal and flour traded in São Paulo, Brazil Food Control. ,vol. 16, pp. 117- 120 ,(2005) , 10.1016/J.FOODCONT.2003.12.005
R. Ghali, K. Hmaissia-khlifa, H. Ghorbel, K. Maaroufi, A. Hedili, Incidence of aflatoxins, ochratoxin A and zearalenone in tunisian foods Food Control. ,vol. 19, pp. 921- 924 ,(2008) , 10.1016/J.FOODCONT.2007.09.003
B Lozowicka, Zanieczyszczenia chemiczne w żywności pochodzenia roślinnego Progress in Plant Protection. ,vol. 49, ,(2009)