Landwirte-Verbraucher-Partnerschaften – Erfolgreiche Kommunikation von Werten ökologischer Lebensmittel.

摘要: Durch die zunehmende Beliebtheit okologischer Lebensmittel bei Verbrauchern steigt auch das Angebot und der Wettbewerb zwischen okologischen Erzeugern nimmt zu. Viele Produkte werden mittlerweile unter Bedingungen erzeugt, zwar gerade noch den Minimalanforderungen EU-Oko-Verordnung an Produktion entsprechen, in denen aber ursprunglichen Werte Bewegung kaum beachtet werden. In jungster Zeit gibt es eine wachsende Gruppe von Konsumenten, sich Orientierung des Oko-Landbaus diesen weitergehenden „ethischen“ Kriterien, wie fairen Arbeitsbedingungen, Integration benachteiligten Menschen, besonders artgerechter Tierhaltung oder Erhaltung bauerlichen Traditionen regionaltypischen Landschaften wunscht durchaus bereit ist fur diese „Mehr-Werte“ zu zahlen. Dieses Handbuch Landwirten Verarbeitern Hinweise, sie ihre Marketingstrategie auf „ethischen Konsumenten“ abstimmen Kommunikation diesem Bereich mit Kunden verbessern konnen. Diese Veroffentlichung fasst wichtigsten Ergebnisse CORE Organic Projekts "Farmer Consumer Partnerships" zusammen. Ziel war untersuchen, soziale okologische Engagement landwirtschaftlicher Unternehmen, uber Anforderungen hinausgeht, erfolgreich Verbraucher kommuniziert kann.