Bacteriocins of Lactic Acid Bacteria: Microbiology, Genetics and Applications

作者： Luc de Vuyst , Erick J. Vandamme

DOI:

关键词: Microbiology 、 Antibiotics 、 Biology 、 Genetics 、 Nisin 、 Bacteria 、 Lactic acid 、 Bacteriocin

摘要: Bacteriocins of lactic acid bacteria: microbiology, genetics, and applications , مرکز فناوری اطلاعات و اطلاع رسانی کشاورزی

参考文章(0)