Nahrungszubereitung und Nahrungsmittelkonservierung
作者： C. Dienst
DOI: 10.1007/978-3-642-99541-5_2
关键词:
摘要: In dem vorausgehenden Abschnitt war von den Kennzeichen einwandfreien Nahrungsgutes die Rede. Warenkunde und Kenntnis Falschungen schutzen Kuche Verbraucher vor Verlusten. Aber auch das beste Nahrungsgut kann entwertet werden, wenn es nicht zweckmasig zubereitet oder aufbewahrt wird.
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