Alometría de los tejidos en corderos de raza ovina gallega

摘要: Resumen Se estudian las secuencias de maduracion y la precocidad los corderos raza Gallega en dos estadios crecimiento (lechal ternasco), para conocer el ritmo formacion tejidos su influencia calidad piezas comerciales. En resultados se aprecia que lechal tiene una mayor proporcion musculo hueso ternasco grasas, especialmente subcutanea total intermuscular. El tejido muscular del cordero manifiesta tendencia al postero-anterior, desde costillar badal, pasando a tener un con antero-posterior. lo refiere oseo, raquis madura mas tardiamente, mientras miembros bajos maduran antes, incrementandose velocidad este sentido postero-anterior antero-posterior respecto es pieza desarrollo oseo tardio. grasa pierna precoz cola tardia, siendo isometrica resto piezas, estas tendencias transforman temprana badal cola. Palabras clave: Piezas comerciales, crecimiento, lechal, ternasco. Summary Tissues allometric coefficients in galician breed lamb The sequences of maturation and the precocity lambs Galician two stages growth (suckling “ternasco”) were studied, to know rate formation weaves its influence on commercial pieces quality. In results greater proportion muscle bone is appraised suckling fats, specially subcutaneous intermuscular one. weave shows tendency back previous growth, from hind ribs foreribs, happening have with previos tendency. which one talks about bony weave, trunk mature more delayed, whereas low members breast-brisket before, being increased speed this respect that piece delayed development. fat leg has precocious tail it isometric for rest these tendencies transform into an early foreribs tail.