Variation in properties of starch in cassava varieties in relation to age of the crop
作者： S. N. Moorthy , T. Ramanujam
关键词:
摘要: … work with regard to swelling properties of the starch. The varieties showed significant variations in their swelling characteristics of starch (Fig. The starch obtained from varieties M4 and …
sci-hub.se 参考文章(8)
A. H. A. de Willigen, Einfluß der Düngung und des Boden‐pH auf die Viskosität der Kartoffelstärke Starch-starke. ,vol. 4, pp. 213- 216 ,(1952) , 10.1002/STAR.19520040802
C. M. Sowbhagya, K. R. Bhattacharya, A Simplified Colorimetric Method for Determination of Amylose Content in Rice Starch - Stärke. ,vol. 23, pp. 53- 56 ,(1971) , 10.1002/STAR.19710230206
B. Putz, Untersuchungen über den Einfluß der organischen und mineralischen Düngung auf die Viskositätseigenschaften der Kartoffelstärke Starch-starke. ,vol. 34, pp. 54- 59 ,(1982) , 10.1002/STAR.19820340206
C. N. Williams, Growth and Productivity of Tapioca ( Manihot utilissma ) III. Crop Ratio, Spacing and Yield Experimental Agriculture. ,vol. 8, pp. 15- 23 ,(1972) , 10.1017/S0014479700023450
C.A. De Vries, J.D. Ferwerda, M. Flach, Choice of food crops in relation to actual and potential production in the tropics. Netherlands Journal of Agricultural Science. ,vol. 15, pp. 241- 248 ,(1967) , 10.18174/NJAS.V15I4.17429
S. Winkler, Untersuchungen über den Einfluß von Keimung und Wachstum der Kartoffel sowie der mineralischen Düngung auf die Eigenschaften von Fruchtsaft und Stärke Starch-starke. ,vol. 12, pp. 175- 182 ,(1960) , 10.1002/STAR.19600120604
R. Geddes, C.T. Greenwood, S. Mackenzie, Studies on the biosynthesis of starch granules Carbohydrate Research. ,vol. 1, pp. 71- 82 ,(1965) , 10.1016/S0008-6215(00)80215-3
W. Banks, C. T. Greenwood, The starch of the tuber and shoots of the sprouting potato Biochemical Journal. ,vol. 73, pp. 237- 241 ,(1959) , 10.1042/BJ0730237