作者: F. Joanny Menvielle-Bourg
DOI: 10.1007/S10298-005-0087-9
关键词:
摘要: Le stress oxydatif, consequence naturelle du metabolisme de l’oxygene, est normalement controle par des systemes defense antioxydante endogenes. Lorsque ceux-ci s’averent insuffisants, il en resulte lesions cellulaires impliquees dans le vieillissement mais egalement certains processus pathologiques. Puissante enzyme naturelle, la SOD agit a source meme reaction chaine induite les especes reactives l’oxygene et constitue donc premier l’un principaux maillons contre radicaux libres. Malheureusement, raison fragilite sa structure moleculaire, non protegee inactivee tube digestif. Grâce un procede couplage gliadine, proteine extraite ble, on dispose desormais d’une d’origine vegetale (extrait melon riche SOD) bioactive voie orale. Plusieurs etudes in vivo chez l’animal ainsi qu’une etude clinique volontaires sains ont effectivement confirme maintien l’activite l’enzyme apres absorption orale, action ailleurs combinee proprietes anti-inflammatoires immunomodulatrices.