Méthodes ďévaluation de ľétat nutritionnel

摘要: La denutrition est ľun des problemes majeurs de sante publique la planete. Plus frequent te aux âges extremes vie ou son evaluation souvent difficile, elle touche, a titre ďexemple, cent millions ďenfants dans le monde. Elle n’est pas ľapanage du tiers-monde; touche les populations âgees et defavorisees sur plan social, egalement malades hospitalises. Dans ce dernier cas, s’installe sournoisement, reste ignoree, augmente morbidite mortalite (1, 2, 3, 4, 5). Maigreur, denutrition, malnutrition sont termes confondus pour designer situations pathologiques differentes. Quelques definitions donc necessaires. Le terme maigreur designe un etat clinique caracterise par poids en dessous ďune valeur moyenne habituellement observee, mais ne signifie forcement que cet soit pathologique. Il peut effet s’agir ďun constitutionnel. anglais qui apports alimentaires equilibres, designant aussi bien une sous-alimentation carence qu’une suralimentation exces.