Alleanze tra Agricoltori e Consumatori – Come comunicare con successo il valore degli alimenti biologici ai consumatori Manuale pratico

摘要: Il risultato principale della nostra ricerca ha confermato che la comunicazione degli attributi etici addizionali offre a molte aziende biologiche una reale opportunita di differenziazione dei propri prodotti nel piu vasto mercato biologico. Molti consumatori e produttori sono d’accordo sul fatto produzione biologica in conformita al regolamento UE sull’agricoltura (834/2007) non rappresenta ‘fase finale’ riferimento alimentare sostenibile ed etica. Un numero crescente acquista siano realizzati secondo standard ‘etici’ attualmente ricompresi nelle norme previste dal o – ogni caso vanno minimi ivi previsti. Servendoci strumenti informatici, abbiamo testato 14 argomenti su circa 1.200 cinque paesi Europei: gli risultati i importanti stati ‘produzione regionale/locale’, il ‘benessere animale’, ‘prezzo equo per agricoltori’, mentre meno rilevanti le questioni riguardanti l’’agricoltura sociale’, ‘tutela biodiversita’, ‘considerazione aspetti culturali nella produzione’ ‘aspetti sociali (come condizioni lavoro).