作者: Jürgen M. Bauer , Rebecca Diekmann
DOI: 10.1007/978-3-642-54676-1_450-1
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摘要: Die Ern€ahrung bedarf im hoheren Alter einer weitaus groseren Aufmerksamkeit als in anderen Lebensphasen; dabei stellt die Kindheit allerdings eine Ausnahme dar. Der Ern€ahrungsstatus eines €alteren Menschen ist unmittelbar mit dessen Prognose hinsichtlich Funktionalit€at, Morbidit€at und Mortalit€at verbunden (Kaiser et al. 2010;Martyn 1998). Auch Anbetracht der gegenw€artigen demographischen Entwicklung es erforderlich, Selbst€andigkeit €alterer so lange wie moglich zu erhalten. Daher sind Kenntnisse €uber Erfordernisse ad€aquaten des gesunden auch Patienten unverzichtbar.