Humberto Thome Ortiz
机构: Profesor Investigador ICAR UAEMEX
每年引用次数
引用次数
引用: 1,960
H-指数: 25
I10-指数 : 53
出版物: 382
Evaluación de las Distribuciones de Tamaño de Partícula de Harina de Maíz Nixtamalizado por medio de RVA
E. San Martín-Martínez , J. L. Fernández-Muñoz , H. Ortiz , J. A. I Díaz-Góngora
Superficies y vacío 21 ( 3) 24 -29
2
2008
Evaluación de los cambios fisicoquímicos a diferentes tamaños de partícula de harinas de maíz nixtamalizado como función del tiempo de reposo
H. E. Martinez-Flores , J. L. Fernández-Muñoz , H. Ortiz , M. E. Rodríguez-García
Superficies y vacío 23 ( 4) 21 -24
1
2010
Electromechanical prototype used for physical deployment of Braille characters for digital documents
C. Guerra , D. Novillo , D. Alulema , H. Ortiz
chilean conference on electrical electronics engineering information and communication technologies 191 -198
2
2015
A histochemical and ultrastructural study of human breast carcinomas with a view to their classification by cell of origin
S.A. Bencosme , M.J. Raymond , R.C. Ross , B. Mobbs
Experimental and Molecular Pathology 31 ( 1) 236 -247
6
1979
Emblematic foods and tourism: the link between the Bola cheese from Ocosingo and the regional tourism offer.
M. A. Agudelo-López , H. Thomé-Ortíz , A. Cesín-Vargas
Agricultura, Sociedad y Desarrollo 13 ( 1) 131 -149
2016
Gestión turística del patrimonio cultural: el caso de etnia Matlatzinca en el Estado de México
Humberto Thomé-Ortiz ,
Agro Productividad 11 ( 8)
2018
Sin hambre: el papel del maíz en el proyecto estratégico de seguridad alimentaria (pesa – fao) en el Estado de México
Ivonne Vizcarra Bordi , Francisco Herrera Tapia , Mirtha Mondragon Delgado , Humberto Thome Ortiz
JUAN PABLOS EDITOR
2016
Leisure Time And Food Memory: An Anthropological Approach To Culinary Tourism In Central Mexico
Humberto Thome Ortiz , Sergio Moctezuma Perez
Folia Turistica / Akademia Wychowania Fizycznego im. B. Czecha w Krakowie 69 -84
2015
Capital rural y turismo: ordenamiento territorial participativo en una comunidad forestal del Centro de México
VÍCTOR D ÁVILA , DANIEL VILLEGAS , Humberto Thome Ortiz , HUMBERTO THOME ORTIZ
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO
2016
El turismo en el espacio rural como actividad complementaria de generación de ingresos y empleo rural no agrícola en el corede das hortênsias do estado do rio grande do sul, brasil.
Humberto Thome Ortiz , Eurico De Oliveira Santos , Rafael Lima De Souza
CADERNO VIRTUAL DE TURISMO
2017
Turismo agroalimentario una perspectiva recreativa de los alimentos emblemáticos desde la geografía del gusto
Ivonne Vizcarra Bordi , Angelica Maria De Jesus Espinoza Ortega , Daniel De Jesus Contreras , Humberto Thome Ortiz
Estudios y Perspectivas en Turismo (Argentina) Num.3 Vol.26 26 ( 3) 549 -567
1
2017
Turismo micológico. Una nueva mirada al bosque
Humberto Thome Ortiz
Ciencia y desarrollo 41 ( 277) 14 -19
1
2015
La formación de recursos humanos para el turismo en áreas rurales
Humberto Thome Ortiz
2007-1310
2011
Turismo agroalimentario y apropiación del territorio. El caso del turismo enológico en el centro de México
Humberto Thome Ortiz
978-607-97519-0-6
2017
Gastronomy tourism: challenges and opportunities to value traditional mexican cuisine.
Humberto Thome Ortiz
978-92-844-1869-5
2017
A gastronomia regional no turismo rural da metade sul do Rio Grande do Sul
Humberto Thome Ortiz , Eurico De Oliveira Santos , Leidh Jeane Sampietro Pinto , Juliana Rose Jasper
Revista de Turismo Contemporâneo 5 ( 2)
2017
Prácticas espirituales, ecofeminismo y maíz nativo. El caso de las mujeres matlatzincas
Ivonne Vizcarra Bordi , Ana Gabriela Rincon Rubio , Humberto Thome Ortiz
EDICIONES GODOT
1
2017
Calificación, Valorización y Turismo. Aproximaciones al patrimonio agroalimentario
Rocio Del Carmen Serrano Barquin , Celia Guzman Hernandez , Martin Rubi Arriaga , Angelica Maria De Jesus Espinoza Ortega
COLOFÓN S.A de C.V
2017
La Ruta de la Sal Prehispánica. Patrimonio alimentario, cultural y turismo rural en Zapotitlán de las Salinas, Puebla, México
Marie Christine Renard Hubert , Humberto Thome Ortiz
116th Seminar, October 27-30, 2010, Parma, Italy
2010
Mercados y tianguis en el siglo XXI. Repensando sus problemáticas
Sergio Moctezuma Pérez , Darinel Sandoval Genovez , Alma Lili Cárdenas Marcelo , Ivonne Vizcarra Bordi
Universidad Autónoma del Estado de México
3
2021