Influences of growth rate on muscle fibre characteristics in the chicken.
H Rámignon , V Desrosiers , G Marche , FH Ricard
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1994
Effet du traitement thermique sur la thermosolubilité du collagène des muscles d'oies
H REMIGNON , Caroline MOLETTE , Marie-Alice NAVEZ , B GARROS
4èmes journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras (Arcachon, 4-5 octobre 2000) 172 -175
2000
Divergent selection on adrenocortical activity in Large White pigs: study of responses to breeding challenges
Catherine Larzul , Stephane Ferchaud , Helène Manse , Yvon Billon
Proceedings of the World Congress on Genetics Applied to Livestock Production 229
2018
Using 2-DE for the differentiation of local chicken breeds.
Enrico Zanetti , Caroline Molette , Christophe Chambon , Jeremy Pinguet
Proteomics 11 ( 13) 2613 -2619
20
2011
Cellular markers of mule duck livers after force-feeding
Bara Lo , Nathalie Marty-Gasset , Hélène Manse , Carole Bannelier
Poultry Science 99 ( 7) 3567 -3573
7
2020
Genetic parameters of meat technological quality traits in a grand-parental commercial line of turkey
Élisabeth Le Bihan-Duval , Cécile Berri , Élisabeth Baéza , Véronique Santé
Genetics Selection Evolution 35 ( 7) 623 -635
55
2003
Evolution of liver fattening and foie gras technological yield during the overfeeding period in mule duck.
Cécile M D Bonnefont , Caroline Molette , Franck Lavigne , Hélène Manse
Poultry Science 98 ( 11) 5724 -5733
9
2019
Meat quality in an intergeneric factorial crossbreeding between muscovy (Cairina moschata) and Pekin (Anas platyrhynchos) ducks
Catherine Larzul , Benoit Imbert , Marie-Dominique Bernadet , Gérard Guy
Animal Research 55 ( 3) 219 -229
19
2006
In vivo assessment of the quantity of breast muscle by sonography in broilers.
Hervé Rémignon , François Seigneurin , Florence Moati
Meat Science 56 ( 2) 133 -138
9
2000
The effects of overfeeding on myofibre characteristics and metabolical traits of the breast muscle in Muscovy ducks (Caïrina moschata)
Jerri Zanusso , Hervé Rémignon , Gerard Guy , Hélène Manse
Reproduction Nutrition Development 43 ( 1) 105 -115
16
2003
Effects of Physical Activities on Biochemical and Biomechanical Properties of Tendons in Two Commercial Types of Chickens
Majed Moussa , Pascal Swider , René Babilé , Xavier Fernandez
Connective Tissue Research 49 ( 2) 76 -84
3
2008
Proteomic Analysis of Two Weight Classes of Mule Duck "foie gras" at the End of an Overfeeding Period.
Bara Lo , Nathalie Marty-Gasset , Carole Pichereaux , Céline Bravo
Frontiers in Physiology 11 569329 -569329
2020
Relationship between Proteolytic Activities and Cooking Loss Variability in Liver Issued from Force-Fed Mule Ducks.
Sahar Awde , Nathalie Marty-Gasset , Kriengkrai Prahkarnkaeo , Hervé Rémignon
Journal of Agricultural and Food Chemistry 62 ( 14) 3262 -3268
3
2014
Estimation in vivo du rendement en filet chez le poulet par imagerie de resonance magnétique
A Davenel , Caroline Seigneurin , G Collewet , Hervé Rémignon
3èmes Journées de la Recherche Avicole, Saint-Malo, 23-25 mars 1999 367 -370
2
1999
Estimation du rendement en filet de poulets: utilisation de l'imagerie par résonance magnétique nucléaire en tant qu'outil pour améliorer le positionnement des scanners à ultrason
A Davenel , Caroline Seigneurin , G Collewet , Hervé Rémignon
2000
In vivo estimation of the broiler breast muscle yield by magnetic resonance imaging
A Davenel , Caroline Seigneurin , G Collewet , Hervé Rémignon
1999
Influence de l’activité physique chez le Lapin: caractéristiques de la carcasse, de la viande et du complexe tendino-osseux
Sylvie Combes , Roger Moussa , Florence Gondret , Jean-Paul Doutreloux
Proc. 10èmes Journ. Sciences du Muscle et Technologies des Viandes. Rennes, France. Viandes Prod. Carnés 37 -38
1
2004
Roles of estrogens in the healthy and diseased oviparous vertebrate liver
Blandine Tramunt , Alexandra Montagner , Nguan Soon Tan , Pierre Gourdy
Metabolites 11 ( 8) 502 -502
10
2021
Vitesse de chute du pH et profils biochimiques et enzymatiques du muscle pectoral de dinde
Sunee Eadmusik , Caroline Molette , R El Rammouz , Jean-François Hocquette
VIANDES 171 -171
2008
L'aviculture, une filière d'avenir
Sandrine Lagarrigue , Isabelle Bouvarel , Michel Jacques MJ Duclos , Francoise Nau
Institut Agro Rennes-Angers, 65 rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes
2018