Zachowania konsumenta wobec żywności funkcjonalnej i wysokosycącej
作者： Magdalena Skotnicka , Anna Platta
DOI:
关键词: Environmental health 、 Consumer behaviour 、 Functional food 、 Psychology
摘要:
参考文章(16)
Krystyna Szymandera-Buszka, Anna Jędrusek-Golińska, Katarzyna Waszkowiak, Marek Goliński, Postawy studentów Politechniki Poznańskiej wobec żywności zawierającej składniki bioaktywne Marketing i Rynek. pp. 734- 741 ,(2014)
J Kowalec, M Idzikowski, D Gorecka, J Czarnocinska, Postawy osób dorosłych wobec żywności funkcjonalnej w zależności od wieku i płci Zywnosc-nauka Technologia Jakosc. ,vol. 16, ,(2009)
Chien-Li Chen, Tzu-Ming Pan, Effects of red mold dioscorea with pioglitazone, a potentially functional food, in the treatment of diabetes. Journal of Food and Drug Analysis. ,vol. 23, pp. 719- 728 ,(2015) , 10.1016/J.JFDA.2015.04.013
V. Nieminen, P. Laakso, P. Kuusisto, J. Niemelä, K. Laitinen, Plant stanol content remains stable during storage of cholesterol-lowering functional foods. Food Chemistry. ,vol. 196, pp. 1325- 1330 ,(2016) , 10.1016/J.FOODCHEM.2015.10.059
Ching-Shu Lai, Jia-Ching Wu, Min-Hsiung Pan, Molecular mechanism on functional food bioactives for anti-obesity Current opinion in food science. ,vol. 2, pp. 9- 13 ,(2015) , 10.1016/J.COFS.2014.11.008
Bartłomiej M. Zalewski, Anna Chmielewska, Hania Szajewska, The effect of glucomannan on body weight in overweight or obese children and adults: A systematic review of randomized controlled trials Nutrition. ,vol. 31, pp. 437- 442 ,(2015) , 10.1016/J.NUT.2014.09.004
István Siró, Emese Kápolna, Beáta Kápolna, Andrea Lugasi, Functional food. Product development, marketing and consumer acceptance--a review. Appetite. ,vol. 51, pp. 456- 467 ,(2008) , 10.1016/J.APPET.2008.05.060
A Olewnik-Mikolajewska, K Gutkowska, I Kowalczuk, M Sajdakowska, A Kozlowska, S Zakowska-Biemans, Postawy konsumentów wobec innowacji na rynku żywności Handel Wewnętrzny. ,vol. 60, pp. 80- 93 ,(2014)
Seema Patel, Cereal bran fortified-functional foods for obesity and diabetes management: Triumphs, hurdles and possibilities Journal of Functional Foods. ,vol. 14, pp. 255- 269 ,(2015) , 10.1016/J.JFF.2015.02.010
Juan-Mei Li, Shao-Ping Nie, The functional and nutritional aspects of hydrocolloids in foods Food Hydrocolloids. ,vol. 53, pp. 46- 61 ,(2016) , 10.1016/J.FOODHYD.2015.01.035