On the structure of the “fat globules” in cow's milk
作者： V. Storch
DOI: 10.1039/AN8972200197
关键词: Globules of fat 、 Chemistry 、 Food science 、 Analytical chemistry 、 Spectroscopy 、 Electrochemistry 、 Biochemistry 、 Environmental chemistry
摘要:
rsc.org
harvard.edu
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