Relative validity of a food frequency questionnaire for use in adults

摘要: OBJETIVO:Validar um questionario semiquantitativo de frequencia alimentar para avaliar a ingestao dietetica adultos na cidade Vicosa, Minas Gerais. METODOS: Noventa e quatro ambos os sexos representando diferentes niveis educacionais. Como metodo referencia o estudo validacao, recordatorios 24 horas foram usados com intervalos mes. Um constituido 58 itens alimentares foi aplicado no final do estudo. Os dados dieteticos calculados pelo software Diet Pro analisados segundo diferencas medias estimativas correlacao Pearson, ajustados pela energia corrigidos variância intrapessoal, bem como classificacao cruzada dos metodos. RESULTADOS: Diferencas ou medianas nutrientes obtidos aplicacao das metodologias referidas revelaram subestimacao micronutrientes (vitamina C, retinol calcio). Porem, quando avaliados pelas esses apresentaram valores adequados. Lipidio unico nutriente que indicou baixa consistencia avaliacao entre metodos (r=0,33); demais resultados variaveis (r=0,40 r=0,76), media r=0,52. A analise da correta conferiu uma concordância nao perfeita, mas aceitavel CONCLUSAO: O apresentou desempenho consumo habitual maioria populacao estudada. em podera ser adaptado utilizado outras populacoes, novo validacao se faz necessario as caracteristicas forem diferentes.