Propionibacteria used as probiotics - A review

摘要: Durant les dernieres decennies, la recherche de probiotiques a ete tres intense, principalement sur bacteries lactiques et bifidobacteries. Mais il est egalement evident que propioniques ont des effets probiotiques. Leur activite probiotique basee production d'acide propionique, bacteriocines, vitamine B 12 , meilleure utilisation fourrages, stimulation croissance autres benefiques capacite survivre au cours digestion gastrique. En Finlande, un test grande echelle effectue porcelets auxquels on incorporait Propionibacterium freudenreichii nourriture. L'effet promotion etait significatif demande fourrage nettement plus basse comparee groupe controle. La concentration bacterienne utilisee en moyenne 2 x 10 9 ufc/g dose par animal 1-5 g/jour. Les teneurs mineraux oligoelements d'une biomasse etudiees. Dans d'autres pays europeens, melanges lactiques/bifidobacteries utilises comme pour veaux, avec resultats positifs. aussi utilisees examinees chez l'homme, specialement soigner desordres intestinaux enfants personnes âgees. presence dans aliments vivants interessante puisque plusieurs sortes d'aliments ce type agissent manifestement peuvent donc etre considerees potentiels necessitant amples recherches.