Ariela Veloso de Paula
机构: Professora Doutora na UNESP - Araraquara
每年引用次数
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H-指数: 21
I10-指数 : 37
出版物: 132
Safety of a low-fat fermented sausage produced with Enterococcus faecium CRL 183 and Lactobacillus acidophilus CRL1014 probiotic strains
Juliana Neves Rodrigues Ract , D. C. U Cavallini , M.N Roselino , E. A Rossi
international food research journal 24 ( 6) 2694 -2704
2
2017
Synthesis of dietary lipids from pumpkin (Cucurbita pepo. L) oil obtained by enzymatic extraction: a sustainable approach
Abra Eli Atsakou , Daniela Remonatto , Rodney Helder Miotti Júnior , Fernando Roberto Paz-Cedeno
3 Biotech 13 ( 11) 358 -358
2023
BB 21. Quantificação da Atividade Hidrolítica da Lipozyme TL IM em diferentes óleos e gorduras
Sofia Perrone Medina , Cauê Garbeline Oliveira , Natália Bassan , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 36 ( 1)
2015
AN 02. Avaliação da imobilização de invertase em resíduo agroindustrial para aplicação em reatores enzimáticos de alta taxa
Juliana Bassan , Rubens Monti , Guilherme Peixoto , Elen Taniguchi
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 36 ( 1)
2015
BB 16. Influência da concentração inicial de substrato na atividade hidrolítica da lipase comercial de Pâncreas de porco
Valéria Carvalho Santos Ebinuma , Ana Carolina Gonçalves Soares Campos , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 36 ( 1)
2015
BB 08. Caracterização de óleos vegetais de semente de uva e algodão
Sofia Perrone Medina , Cauê Gaberline Oliveira , Natália Bassan , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 36 ( 1)
2015
BB 05. Avaliação da síntese de pectina liase do fungo Aspergillus sp.
Edwil Aparecida de Lucca Gattas , Maisa Davanso , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 36 ( 1)
2015
AN 08. Produção de bebida à base de arroz, sabor morango, com potencial simbiótico
Alice Yoshiko Tanaka , Natália Bassan , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 36 ( 1)
2015
AN. Produção de lipase de Aspergillus em meios de cultivo com diferentes óleos
Valéria Carvalho Santos Ebinuma , Mariana Vendrasco Tacin , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 37 ( 2)
2016
BB. Produção de pectina liase do fungo Aspergillus sp e extração utilizando sistemas aquosos bifásicos
Edwil Aparecida De Lucca Gattas , Jorge Fernando Brandão Pereira , Maisa Davanso , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 37 ( 3)
2016
Pré-tratamento de sementes de girassol com diferentes enzimas para a extração do óleo vegetal
Edwil Aparecida Lucca Gattas , Abra Eli Atsakou , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 39 ( 1)
2018
BB. Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia: uma descoberta para a sociedade
Álvaro Baptista Neto , Mariana Prado Reina , Fernando Lucas Primo , Lucas Henares
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 38
2017
Síntese de nanopartículas magnéticas para imobilização de lipase de Candida rugosa
Danilo Luiz Flumignan , Rondinelli Donizetti Herculano , Letícia Karen Santos , Otávio Domingues
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 39 ( 1)
2018
Síntese de lipídios estruturados empregando lipase de Rhizopusoryzaeimobilizada covalentemente em pó de sabugo de milho
Rubens Monti , Vinícius Guerso Batista , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 39 ( 1)
2018
Desenvolvimento de nanoemulsões poliméricas contendo azul de metileno a partir de diferentes óleos vegetais de origem biotecnológica
Stéphanie Rochetti Amaral , Camila Fernanda Amantino , Rodrigo Marques , Ariela Veloso Paula
Journal of Basic and Applied Pharmaceutical Sciencies 39 ( 1)
2018
Enzymatic synthesis of structured lipids from grape seed (Vitis vinifera L.) oil in associated packed bed reactors.
Izabela de Souza Correia Cozentino , Marina de Freitas Rodrigues , Vitor Teixeira Mazziero , Marcel Otávio Cerri
Biotechnology and Applied Biochemistry
2020
Synthesis and characterization of magnetic cross-linked enzyme aggregate and its evaluation of the alternating magnetic field (AMF) effects in the catalytic activity
Guilherme N. Lucena , Caio C. dos Santos , Gabriel C. Pinto , Rodolfo D. Piazza
Journal of Magnetism and Magnetic Materials 516 167326
1
2020
Mycelium-bound lipase from Penicillium citrinum as biocatalyst for the hydrolysis of vegetable oils
Rafaela T. Lima , Alex M. Alves , Ariela V. de Paula , Heizir F. de Castro
Biocatalysis and agricultural biotechnology 22 101410
17
2019
Performance of packed bed reactor on the enzymatic interesterification of milk fat with soybean oil to yield structure lipids
Ariela V. de Paula , Gisele F.M. Nunes , Heizir F. de Castro , Júlio C. dos Santos
International Dairy Journal 86 1 -8
5
2018
Estudo da influência do solvente, carboidrato e ácido graxo na síntese enzimática de ésteres de açúcares
Ariela V. de Paula , Jayne C. de Souza Barboza , Heizir F. de Castro
Química Nova 28 ( 5) 792 -796
12
2005