Zur Problematik der selektiven Erfassung von PSP-Toxinen aus Muscheln
作者： Bernd Luckas , Gerhard Thielert , Klaus Peters
DOI: 10.1007/BF01214068
关键词: Fluorescence spectrometry 、 Chromatography 、 Chemistry
摘要: Die Messung der PSP-Belastung (paralytic shellfish poisoning) von Schalentieren erfolgt vor allem mit Hilfe des Maus-Biotestes. Um PSP-Toxine sowohl qualitativ als auch quantitativ besser bestimmen zu konnen, wurden chromatographische Verfahren Fluorescenzdetektion entwickelt. Diese HPLC-Methoden sowie die Kopplung HPLC/MS gelangten zum Einsatz, um in spanischen Muschelkonserven ein neben Saxitoxin vermutetes zweites PSP-Toxin nachzuweisen. Es zeigte sich, das den 1986 Bundesrepublik Deutschland wegen hoher PSP-Konzentrationen beanstandeten Decarbamoyl-Saxitoxin enthalten war.
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